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Ciabatta
Schon mal ein Ciabatta gebacken? Ist doch bestimmt Kinderkram… einfach alle Zutaten verkneten, kurz gehen lassen und ab in den Ofen – Fertig! So dachte ich lange Zeit und habe mich nach jedem Versuch...
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Ciabatta mit getrockneten Tomaten und Thymian
Ich muß gestehen, selbstgebackenes Brot findet man bei mir eher selten in der Küche bzw. auf dem Tisch. Leider. Nach drei, vier gescheiterten Versuchen in den letzten fünf Jahren war brotbacktechnisch...
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